Subscribe:

domingo, 1 de enero de 2012

Crema de zanahorias y calabaza - Menú de dieta

1 cucharada de aceite de oliva- pastillas de caldo de verduras (avecream, maggi, knorr...)
Por un lado cocemos las zanahorias y la calabaza, en agua con 2 pastillas o cubos de caldo de verduras.
Colamos y escurrimos, y pasamos por la batidora o procesadora. 
En una olla, sofreimos la cebolla y ajo, y cuando están hechos, agregamos caldo (el de la cocción de las verduras). 
No lo echamos todo, digamos que lo mejor sería poner una taza de caldo, agregar la crema/puré de zanahorias y calabaza y remover. 
Según la consistencia que queramos darle a la crema, agregaremos más o menos líquido (y si queremos agregarle un 'toque' muy rico y suave, cuando batimos las verduras, le agregamos 1 cucharada de queso crema de untar)

No hay comentarios:

Publicar un comentario