Es importante una buena alimentación de Dieta

Hace algunos años a tras se asociaba a la delgadez con la pobreza y la obesidad como muestra de tener dinero, luego con el paso de los años ha cambiado y la relación es al revés, el hecho de tener mas dinero colabora en que las personas puedan comprar alimentos mas saludables, mientras que aquellos que cuentan con menos dinero compran los alimentos que están a su alcance.

Los expertos afirman que la manera mas eficaz de combatir la obesidad es por medio de la educación, esto es por dos motivos, cuando las personas estudian y se preparan, logran tener mejor calidad de vida, pudiendo tener acceso a una alimentación mas saludable, mientras que aquellos que no se preparan llegan a ocupar cargos que no le permiten acceder a una alimentación saludable en el 100%, por otro lado las personas que se preparan, también logran entender la importancia de los hábitos saludables.

La educación y sobre todo la educación nutricional, es una manera muy eficaz de combatir la obesidad y sus enfermedades derivadas, por lo tanto leer mucho y acostumbrarnos a mirar y analizar las etiquetas de los alimentos es una manera muy efectiva de aprender a ser consumidores responsables.

La educación nutricional, contempla varios factores y abarca varias instancias como por ejemplo; hay que saber leer las etiquetas a la hora de realizar las compras, cuando salimos a comer fuera de casa elegir esos alimentos mas frescos y aprender a realizar buenas combinaciones comiendo lo justo, siempre recordar desayunar como un rey, almorzar como un príncipe y cenar como un mendigo. Este tipo de educación nutricional, es necesario  trasmitirse a los hijos desde edades muy tempranas, ya que si de pequeños se toman hábitos saludables, sera una forma de vida y hoy ne día este es un reto para las instituciones educativas, que deben de comenzar a tener dentro de sus planes de estudio un lugar para enseñar a alimentarse.

El Supremo reconoce que el Dietista-Nutricionista es la profesión cualificada en la materia de Alimentación y Nutrición.

El Supremo reconoce que la formación, las competencias y las funciones del Dietista-Nutricionista,  en comparación con las del Enfermero y el Farmacéutico no son comparables en materia de Nutrición, y que el Dietista-Nutricionista es la profesión cualificada para el ejercicio de la profesión en materia de Alimentación y Nutrición.

La Asociación Española de Dietistas-Nutricionistas, AEDN, y los Colegios Profesionales de Navarra, Baleares y Aragón de Dietistas-Nutricionistas, se unieron en 2009 para denunciar que las titulaciones universitarias de Enfermero y Farmacéutico, invadían las competencias otorgadas a la profesión del Dietista-Nutricionista.

En concreto se denunciaba que en el título de Enfermería se recoge que adquieren la competencia de “conocer y valorar las necesidades nutricionales de las personas sanas y con problemas de salud a lo largo del ciclo vital, para promover y reforzar rutas de conducta alimentaria saludable.Identificar los nutrientes y los alimentos en que se encuentran. Identificar los problemas nutricionales de mayor prevalencia y seleccionar las recomendaciones dietéticas adecuadas” (apartado 5 del Anexo).

Mientras que en la titulación de Farmacéutico, la Orden CIN enumera las siguientes competencias: “prestar consejo terapéutico en farmacoterapia y dietoterapia, así como en el ámbito nutricional y alimentario en los establecimientos en los que presten servicios”. (apartado 3, punto 5 y apartado 5 del Anexo) 

El Tribunal Supremo argumenta que en las distintas profesiones sanitarias convergen una serie de funciones semejantes y muchas veces idénticas, de las que no es posible sustraer todas o algunas de ellas sin riesgo a dejar sin contenido alguna de estas profesiones. Sin embargo, continúa, si comparamos las competencias descritas en las Órdenes respectivas referidas a la profesión de Enfermero y de Dietista-Nutricionista, en materia de nutrición, fácilmente se percibe, que en la primera se trata de conocimientos muy generales de la disciplina, con un enfoque eminentemente teórico y que no otorga ningún enfoque práctico, mientras que en la segunda es una formación específica y completa, y que no es comparable, pues, la formación de una y otra profesión; y es por ello que resuelve como improcedente la denuncia de los Dietistas-Nutricionistas.

Además, continúa argumentando el Supremo, que según la Ley de Ordenación de Profesiones Sanitarias, LOPS, las funciones del Farmacéutico van dirigidas a “la producción, conservación y dispensación de los medicamentos, así como la colaboración en los procesos analíticos, fármaco terapéuticos y de vigilancia de la salud pública”; mientras que al Dietista-Nutricionista le otorga la función del “desarrollo de actividades orientadas a la alimentación de la persona o de grupos de personas, adecuadas a las necesidades fisiológicas y, en su caso, patológicas de las mismas, y de acuerdo con los principios de prevención y salud pública”. Por lo tanto, tampoco desde el punto de vista de la LOPS son profesiones comparables en cuanto a sus funciones.

Por lo tanto, cabe concluir que, aunque se haya desestimado el recurso de casación de la AEDN y los Colegios Profesionales de Navarra, Aragón y Baleares de Dietistas-Nutricionistas; del análisis efectuado por el Tribunal del Supremo de la normativa, se desprende que tanto la formación como las competencias y funciones profesionales de los Dietistas-Nutricionistas y las otras profesiones sanitarias, Enfermería y Farmacia, no son comparables, y habrá que estar a los planes de estudios confeccionados por la Universidad para prevenir que estos invadan las  competencias de los Dietistas-Nutricionistas.

Alimentación indicada para gastritis

Alimentación indicada para gastritis

Una dieta para las úlceras y gastritis significa comer alimentos que son de sabor suave y fácil de digerir. Las investigaciones no muestran que hay una dieta correcta para todas las personas con problemas de estómago.
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Usted debe planificar sus comidas para que incluya sólo los alimentos que son bien tolerados. Usted puede necesitar esta dieta si tiene úlceras, gastritis, dolor de estómago, o el exceso de ácido en el estómago, o usted puede necesitar esta dieta si usted ha tenido cirugía del estómago, tiene náuseas, vómitos (devolver), o ha comido demasiado.

Consejos alimentación para la gastritis o ulceras:

Trate de comer la cantidad de porciones que figuran para cada grupo de alimentos cada día para conseguir una dieta equilibrada.
Comer a horas regulares cada día. No divida los alimentos en seis comidas pequeñas a menos que tenga problemas para comer. Comer con demasiada frecuencia puede aumentar el ácido en el estómago.
Mantenga su ingesta de leche y productos lácteos a 3 porciones por día o menos. Elija productos lácteos bajos en grasa siempre que sea posible. Esto también ayudará a controlar la producción de ácido del estómago.
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Las dietas milagro no existen, solo la alimentación sana y la constancia

Las dietas milagro no existen, solo la alimentación sana y la constancia

"¿Quién no ha hecho dietas milagro alguna vez?" Ainhoa lo ha probado todo y nos confiesa que "una se aburre ya, sobretodo después de mucho tiempo". Como ella, Emma ha probado la dieta del bocadillo, la del melón y alguna que otra más y asegura que "de todo te cansas y vuelves a recuperar el peso."

En una encuesta publicada en nuestra página de Facebook, hemos preguntado a nuestros fans si alguna vez les ha funcionado una dieta milagro. El 53,9% aseguran que consiguieron adelgazar, pero que en cuanto la dejaron, recuperaron los kilos perdidos. Un 22,68% de los encuestados ni siquiera fueron capaces de seguir las reglas.
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En La mañana de La 1 te contamos los peligros de las dietas más famosas y con la ayuda de los expertos, te enseñamos a perder peso de manera sana y efectiva.
Las dietas milagro no existen

Los milagros en eso de perder los kilos de más no existen. Según ha explicado la nutricionista Ana Bellón diversas veces en el magacín de las mañanas de La 1, no hay ninguna dieta mágica que haga que una persona adelgace sin modificar sus hábitos alimenticios. Además, las dietas sin control médico pueden suponer un peligro para nuestra salud. Estos son solo algunos ejemplos de las más famosas y seguidas:

La dieta del test de Alcat

Se basa en un análisis de intolerancia alimentaria. Según sus creadores, los alimentos que no son tolerados por el cuerpo no se metabolizan correctamente y pueden provocar alteraciones. Proponen eliminarlos, que el paciente nos los consuma más para que gane en salud y pierda peso. Sin embargo no hay pruebas científicas de su efectividad y la excluisión de determinados productos puede hacer que nuestra salud se resienta.

La dieta de la sopa

Consiste en centrar toda la alimentación de una persona alrededor de una sopa de tomate, cebollas y apio. A parte de esta, sólo se pueden consumir: frutas, verduras, arroz, carne de vacuno, leche desnatada, te y café. Lo que no esté en esta lista, queda prohibido. Es evidente que esta dieta conseguirá que una persona adelgace rápidamente. Pero también lo es que sufrirá un grave déficit de proteínas, minerales y vitaminas.

La dieta disociada

Se fundamenta en que los alimentos no engordan por sí solos, lo hacen al ser consumidos en determinadas combinaciones. Así por ejemplo, esta dieta prohíbe mezclar en las comidas los hidratos de carbono y las proteínas. Siguiendo sus principios no se puede consumir ni leche, ni frutas, ni cereales, ni legumbres, ni azúcar. Tan sólo carnes, pescado, huevos y grasas. Por supuesto, este desequilibrio que propone esta dieta no tiene ningún fundamento científico y puede ocasionar graves alteraciones orgánicas.

La dieta del grupo sanguíneo

Esta corriente insiste en que cada grupo sanguíneo debe seguir un tipo de alimentación. Sólo acarrea un desequilibrio alimentario importante y carece de base científica. De momento, nadie ha demostrado que el tipo de sangre y el comportamiento del tejido graso estén relacionados.
La clave: alimentarse bien

Si todas estas dietas no funcionan e incluso pueden llegar a ser peligrosas, ¿cómo conseguimos llegar al verano sin kilos de más y con salud?

El doctor Eduardo Morejón, Responsable de la Unidad de Obesidad de Clínica Londres, asegura que "es imprescindible que el paciente deje de pensar en dieta, si no que piense en alimentarse correctamente. Que no tenga la sensación de que está haciendo algo restrictivo, si no de que está aprendiendo a comer bien y que estos nuevos hábitos saludables formarán parte de su vida. Si eso no se consigue, el paciente estará deseando terminar el plan nutricional para volver a comer mal y volverá a engordar."

Las dietas que prometen efectos inmediatos, las que suelen excluir determinados tipos de alimentos, pueden no ser sanas. De hecho hay algunos que jamás pueden faltar e nuestra mesa, "aquellos con baja densidad calórica que son ricos en vitaminas y fibra, es decir; frutas, hortalizas y verduras. El resto tenemos también que consumirlos pero con moderación"
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Por eso el equilibrio y el sentido común deben de ser la base de cualquier plan de adelgazamiento. Todos los grupos alimentarios deben estar incluídos en la justa proporción. Según el doctor Morejón una dieta equilibrada es aquella que incluya "un 55-60% de hidratos de carbono, un 10-15% de proteínas y un 30% en forma de grasa. Que aporte las vitaminas, oligoelementos, minerales y fibra suficientes para cubrir las necesidades diarias".
Adelgazar 'despacito y con buena letra'

Alcanzar el peso ideal no puede ser una carrera a lo loco donde las prisas y la ansiedad lleven a un deterioro de la salud. Es más bien una carrera de fondo, no se deben perder más de tres kilos al mes, y una inversión de futuro. Adelgazar no puede ser una cuestión puntual, se trata de aprender a comer de forma sana y equilibrada.
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