Ensalada con gambas y calamar - Menú de dieta

- 1 calamar pequeño cocido (puedes usar de lata, escurriendo el líquido)
- 100 grs. de gambas peladas y cocidas
- 1 cebolla tierna (o morada, o dulce)
- 2 cucharadas de vinagre balsámico
- 1 cucharada de aceite de oliva





 Mezclamos el zumo de limón con el vinagre, el aceite y la sacarina. Marinamos las gambas y el calamar en esta preparación por media hora. Escurrimos y mezclamos con los demás ingredientes.

Ensalada de pasta con verduras - Menú de dieta

- 1/2 taza de guisantes (arvejas)
- 1/2 taza de zanahorias (si consigues 'baby', mejor)
- 1/2 taza de coles de Bruselas
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 taza de pasta cocida
- albahaca picadita
- sal y pimienta

Hervimos la pasta, escurrimos y reservammos. Lo mismo hacemos con los guisantes, las coles de bruselas y las zanahorias. Mezclamos y aliñamos con el aceite, la albahaca y las especies.