No engordar en las fiestas - Consejos de Dieta

Se puede lograr convivir con los alimentos tradicionales sin aumentar de peso, por lo que tampoco hay que desesperar, si bien todas las bebidas y comidas que consumimos en todas las fiestas poseen una gran cantidad de calorías, pero existen algunas cosas que podemos realizar para no aumentar de peso en navidad y en cualquier otra fiesta.

Si ya vienes cuidándote, es mas fácil pues el organismo ya esta mas acostumbrado, a comer algunas porciones mas chicas por ejemplo, pero como contrapartida también hay algo que complica la situación y es que como venimos consumiendo pocas calorías al detectarse un aumento en estas calorías el organismo responde rápidamente acumulando grasa.

Aquí te dejamos unos consejos para festejar sin salirnos de la dieta;

No se debe de ayunar, ya que esto hace que lleguemos a la noche con mucha hambre y comeremos desmesuradamente, lo mejor es realizar la misma rutina de todos los días.

Trata de comer porciones pequeñas y nunca repetir.

Prueba los diferentes bocados uno a la ves, pues si repites de cada uno en poco rato abras consumido un gran numero de calorías.

En el caso de las bebidas alcohólicas y las que son ricas en azúcar hay que tener mucho cuidado, ya que poseen una gran cantidad de calorías, trata de evitarlas o elige las opciones sin azúcar, trata de beber algún vaso de agua, para apagar la sed.

No se trata de desear la comida, sino de comer de manera responsable, ya que por un solo día no vale la pena echar por tierra todo lo que se consiguió en meses de sacrifico.

3 Técnicas para No Engordar en Vacaciones

Las vacaciones de navidad y fin de año son de las épocas más felices en donde se comparte mucho tiempo con la familia y amigos. Sin embargo, también puede ser un peligro para nuestro peso si nos descuidamos. Tantos platillos que se comen pueden llegar a ser una gran amenaza a todo el esfuerzo realizado durante el año para mantener una buen figura o bajar de peso.

Es prácticamente imposible mantener una gran alimentación y dieta en estas épocas; de alguna u otra forma surgirán tentaciones que debemos controlar de la mejor forma.

Está bien que comamos esos alimentos que tanto nos gustan y que caraterizan a la navidad, siempre y cuando lo hagamos con moderación.

1. Reduce carbohidratos

Casi todas las comidas de Navidad y año nuevo vienen a acompañadas de pan, tortillas u otro tipo de carbohidrato parecido. Si no quieres ganar peso, lo mejor es que consumas tus alimentos sin estos complementos. Si te es imposible, al menos trata de reducir el consumo de estos alimentos lo más posible. Te ahorrarás muchas calorías innecesarias y mantendrás una gran figura al aplicar esta sencilla técnica.

2. Escoge bien tus bebidas

No acompañes tus alimentos con refrescos u otras bebidas llenas de azúcar. Sé que parece una petición imposible, pero al menos inténtalo cuando estés comiendo. Ya después si quieres puedes tomarte una cerveza, una Coca-Cola o cualquier bebida alcoholica. Recuerda siempre hacerlo con moderación, ya que el alcohol contiene una gran cantidad de calorías que no aportan nada al cuerpo.

Cuando vayas a comer, busca agua normal para procesar mejor tus alimentos y no sobre cargar al cuerpo con tantas calorías.

3. Mide bien tus porciones

Son tan deliciosos todos los platillos navideños que es muy fácil comer de más sin darnos cuenta o sin que nos importe mucho. En el momento disfrutamos mucho, ¡pero en Enero estamos arrepentidos con todos los kilos que hemos ganado!

Para evitar estos escenarios, siempre mide bien tus porciones. Si sientes que solo quieres comer más pero ya estás satisfecho, no lo hagas, mejor reposa un poco y espera a la siguiente comida. Siempre es bueno comer poco. El exceso de comida en el cuerpo no es nada bueno.

Aplicando estas 3 técnicas te aseguro que no subirás de peso en esta época de Navidades y año nuevo en donde estamos expuestos a tanta comida llena de grasa y calorías.

Cantidad de comida para no engordar

A menudo las dietas no funcionan porque no se sabe con exactitud qué cantidad comer para adelgazar. No se trata tan sólo de consumir alimentos light, además, es necesario controlar las porciones, para no exceder la cantidad de comida que es posible ingerir para no engordar. En este artículo Romina Reina de Mi dieta balanceada, te pone al tanto de cuánto comer para estar en forma, a partir de la cantidad de nutrientes recomendada por los organismos de salud.

La cantidad de nutrientes recomendada viene establecida por las autoridades competentes nacionales y algunas internacionales, para indicar las cantidades máximas de nutrientes necesarias para llevar una dieta sana y equilibrada. Estas cantidades, sin embargo, varían de persona a persona.

Una dieta equilibrada es la que contiene la cantidad adecuada de energía (calorías), según las necesidades de cada persona y la proporción correcta de nutrientes que aportan energía. Presiona aquí para saber los requerimientos diarios de calorías que necesitas.

Para determinar si una dieta es equilibrada o no, se debe considerar principalmente el gasto energético diario que posea el individuo, para equilibrarlo con la cantidad de alimentos ingerido, además estos alimentos deben contener los nutrientes esenciales. Ver alimentos que poseen mas y menos calorias.

Indicaciones dietéticas

En general, los científicos recomiendan lo siguiente: comer alimentos variados; mantener el peso ideal; evitar el exceso de grasas y aceites, grasas saturadas y colesterol; comer alimentos con suficiente almidón y fibra; evitar el exceso de azúcar y sodio, y, en caso de beber alcohol, hacerlo moderadamente.

El 65% del peso corporal de un hombre es agua en estado liquido, esto determina que se requiera un alto consumo de este vital elemento: los nutricionistas recomiendan 2 litros de agua mínimos diarios para una persona de actividad normal.

Cómo preparar la pasta para no engordar

¿Tú qué crees? ¿la pasta engorda?, ¿es verdad que un plato de pasta tiene muchas calorías?. Si te apetecen las pastas y estás a dieta, necesitas saber cómo preparar la pasta para no engordar. Para ello, no sólo es necesario que consultes las calorías de la pasta, sino además, las de las salsas con las que la acompañarás. De tal modo, podrás hacer la pasta sin sumar calorías innecesarias a la preparación.

La pasta no engorda, es un hecho; tal es así que se le reconocen propiedades para perder peso. Incluso se ha ideado una dieta de las pastas para adelgazar. Sin embargo, si estás a dieta, debes saber cuántas calorías incorporas al comer un plato de pastas. Esto variará de acuerdo al tipo de pasta y fundamentalmente, a su preparación . Por eso es importante tener en cuenta cómo preparar la pasta para no engordar:

Prefiere las pastas light, elaboradas con harina integral, ya que contienen carbohidratos de absorción lenta a diferencia de las preparadas con harina blanca.Elige pastas sin huevo, puesto que poseen un menor tenor graso.En lo posible, selecciona pastas frescas que no contengan sal ni aditivos.Si te agradan las pastas rellenas, opta por los rellenos vegetales, bajos en calorías.Si acompañas la pasta con salsas, que sean recetas de salsas light, sin excesivas grasas.Controla la porción y redúcela al 50% de tu ración habitual.Combina la pasta con verduras para aumentar la porción sin sumar calorías y quedar satisfecho más rápidamente y por más tiempo.Si le añades queso, elige sólo quesos bajos en calorías o descremados.

Cómo puedes ver en el siguiente video, algunas sustituciones pueden ser claves a la hora de hacer la pasta sin sumar calorías a la preparación:

Sustituye la mantequilla o aceite por rocío vegetal.Reemplaza la nata por nata 0% o queso crema light.Si la preparación requiere leche emplea leche descremada en lugar de entera.En caso de incluir quesos, opta por las versiones light.

Si te agradan las pastas y estás a dieta ¡disfrútalas sin culpa! Eso sí, no olvides tener en cuenta cómo preparar la pasta para no engordar, la báscula te lo recompensará en tu próximo pesaje.

Dieta para engordar o ganar peso...

En tiempos en que las noticias apuntan a cómo lograr un "ideal" de delgadez, existen también muchas personas que desean ganar peso sin afectar su salud, para ellos presentamos esta dieta.

"Es más difícil engordar a una persona que hacerla adelgazar", aseguró sin dudarlo la profesional, quien destacó que hay dos puntos "básicos": Elegir alimentos de alta densidad calórica (esto es, aquellos que en poco volumen tengan muchas calorías, dado que este tipo de personas suelen tener menos apetito y no llegan a cubrir el valor calórico total). Por este motivo, lo ideal es incorporar cuatro comidas principales y por lo menos dos colaciones -y no solamente dos comidas principales-.

Así, Radavero aconsejó, por ejemplo, las frutas secas (ocho almendras aportan 100 calorías) o desecadas, como los orejones o los higos secos, que al perder el agua, queda un concentrado de azúcares, y por ende, un gran aporte calórico (3 higos desecados aportan 100 calorías) son una excelente opción como snack entre comidas. Otros alimentos que son de gran ayuda son el dulce de batata o membrillo y los merenguitos ya que aportan estos últimos proteínas y azúcares.

El otro ítem a tener en cuenta es la "termogénesis de los alimentos", o sea, el "gasto" en calorías que el organismo hace para digerir lo consumido. "Cuanto más procesado, menos gasto calórico", explicó la profesional, quien especificó que "al revés de los que tienen que bajar de peso, deberán procurar ahorrarle trabajo al estómago".

Por lo que será preferible el jugo exprimido, en lugar de la naranja, el licuado de banana en vez de la fruta entera, o el puré de papas en vez del vegetal hervido y enfriado.

"Este tipo de individuos suelen tener más masa muscular que grasa, y el músculo quema muchas calorías (cada 500 gramos de músculo se queman 50 calorías), por lo que la tasa metabólica del gasto por mantenerse es mayor", remarcó Radavero.

Enriquecer las preparaciones, otra de las claves
¿Quién no querría tomar un licuado que en lugar de agua tenga leche? ¿Y si la dieta tiene el `permitido` de agregarle helado de crema? Eso, sin más, es lo que deberían hacer las personas que necesitan o desean engordar.

"Al puré de papa se le puede adicionar leche en polvo, crema o un huevo, para así en el mismo volumen incorporar más calorías a través de proteínas -o más grasas en el caso de la crema-", apuntó la nutricionista.

Asimismo, aconsejó que el licuado, en lugar de con agua, se puede preparar con yogurt entero, helado de crema o leche entera, así como también se lo podrá "enriquecer" con crema o leche en polvo.

"La polimerosa es una azúcar que no aporta sabor dulce pero sí calorías (20 calorías por cucharadita de te)", informó Radavero. Por lo que ésta podría ser otra opción a la hora de endulzar el desayuno o la merienda además del azúcar: "Una alternativa sería preparar la leche (entera) con cacao en polvo + leche en polvo + azúcar + polimerosa, lo que se podrá acompañar con rebanadas de pan desecado al horno (dado que así tardan menos en digerirse)".

Radavero remarcó que "lo ideal es engordar de la manera más saludable, no sólo con la incorporación de grasas", a lo que agregó que también se debe “cuidar la calidad de las grasas que se consumen”.

La profesional destacó que si la persona está "muy por debajo de su peso, siempre está la opción de tomar suplementos". Estos son polvos o productos listos para consumir ricos en calorías y enriquecidos en vitaminas y minerales. E insistió: "Entre comidas se pueden comer frutas desecadas o secas y a modo de postre, queso y dulce o postres de leche".

Actividad física ¿sí o no?
Según aconsejó Radavero, si el Índice de Masa Corporal (IMC) da por debajo de 18.5 la persona "está en delgadez".

"En ese caso, el sistema inmune está decaído, y la persona tendrá menos resistencia a las enfermedades", por lo que debería hacer un ejercicio moderado y lo menos aeróbico posible.

Preferir las caminatas al trote o correr, o una gimnasia modeladora, en detrimento de otras que impliquen más gasto de calorías, serían algunas de las alternativas.

Dieta para engordar

Hasta ahora hemos hablado de dietas milagro, de dietas para bajar de peso, para no tener celulitis, pero también existen las dietas para aumentar de peso.

Hay personas que, por su constitución, son muy delgadas y necesitan aumentar alguna talla o coger un poco más de masa muscular. Y además comen en abundancia y no engordan lo suficiente. Bien, hoy vamos a ver estas dietas que ayudan a aumentar de peso, sabiendo lo qué vamos a comer y cómo comerlo.

Lo ideal en una dieta para aumentar de peso es cómo se componen los distintos alimentos en las distintas comidas que hacemos al día.

El desayuno: Éste se tiene que componer de cereales con azúcar, huevos con tocino o jamón y tostadas con alimentos untables, como la mantequilla, mermeladas, quesos, etc… todo esto acompañado de un café con azúcar o leche con cacao.

El almuerzo: Debe estar compuestos por pastas o alimentos con harina, acompañado siempre de una buena ensalada para no desbalancear la nutrición y de postre lo que desees. Las comidas calientes también son muy buenas como sopas donde le puedes añadir queso, o cualquier plato con legumbres.

La cena: Deben primar las carnes, cualquiera bien aderezada con una buena guarnición de patatas, arroz o pasta. El pescado también debes de comerlo y si es con alguna salsa mejor. Y de postre lo dejamos siempre a tu gusto. (fruta, flanes, yogures o dulces).

Aquí también debes de hacer las cinco comidas diarias, así que entre el desayuno y el almuerzo o éste y la cena puede comer una fruta si lo deseas acompañado de una onza de chocolate y furtos secos. Los azúcares ente comidas son muy buenos para coger un poco de peso.

Si haces algún deporte, debes incrementar los hidratos de carbono en tu dieta (como la pasta, la patata y el pan) pero recuerda que cada vez que comas no puedes hacer ejercicio. Debes reposar o descansar, durmiendo la siesta o estar tranquilo viendo la televisión o leyendo. El deporte sólo lo deberás hacer cuando hayas hecho la digestión, y si es por la mañana mejor. Aumentando los hidratos por la noche.

Y recuerda también que debes beber mucha agua. Aunque en las dietas para adelgazar se debe beber 2 litros de agua, aquí también, ya que debe estar bien hidratado/a.