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miércoles, 15 de febrero de 2012

Calorías de la dieta con melocotón en almíbar


Las dietas milagro basadas en un único alimento, como la dieta del melocotón, pueden hacernos caer en la trampa de las calorías ocultas. En particular, cuando comienzan a circular de boca en boca y sufren adaptaciones estacionales, de acuerdo a la disponibilidad del alimento en cuestión. Tal es el caso de la dieta de los melocotones en almíbar, versión invernal de la ya conocida dieta del melocotón.


A falta de melocotones frescos, algunos recomiendan sustituirlos por melocotones en almíbar. Sin embargo, las calorías de los melocotones en almíbar superan con creces las de los melocotones frescos.

Si estás por seguir la dieta del melocotón, ten en cuenta que las calorías de los melocotones en almíbar, te pueden deparar una sorpresa la próxima vez que te subas a la báscula.

Tal es así, que aún cuando las propiedades depurativas de los melocotones son muy valoradas para adelgazar, si planeas consumirlos en almíbar, es necesario que tengas en cuenta sus calorías.

Pero… ¿de cuántas calorías estamos hablando?

La dieta del melocotón original incluye 5 melocotones con cáscara a lo largo del día, uno en cada comida. A 150 gramos promedio por unidad, representa 750 gramos de melocotones frescos, que aportan 40 calorías cada 100 grs, lo que suma un total de 300 calorías al día. Sin embargo, las calorías de los melocotones con cáscara ­­­­–que es el modo en que la dieta original recomienda consumirlos– son aún menos, ya que la cáscara no es digerible, por lo que no aporta calorías.

Por su parte, la dieta del melocotón en almíbar, sustituye los melocotones frescos por melocotones en conserva, para la que en general, se eligen los melocotones más grandes, que en promedio pesan 200 gramos por unidad. De allí que, los 5 melocotones en almíbar representarían aproximadamente 1.000 gramos (un kilo), que apotarían 80 calorías cada 100 grs. Es decir, en total sumarían unas 800 calorías.

Ya ves, aún cuando no bebas el almíbar, las calorías de tu dieta se habrán incrementado en 500, con la sóla sustitución de los 5 melocotones frescos por 5 melocotones en almíbar.

Calorías de las grasas para una dieta

Las calorías de las grasas por gramo, duplican a las calorías de la misma cantidad de hidratos de carbono o proteínas. Tal es así, que las grasas son los componentes de los alimentos, que más calorías aportan. Sin embargo, ¿tiene idéntica cantidad de calorías un kilo de grasa corporal que un kilogramo de grasa alimentaria?, ¿cuántas calorías tiene un kilo de grasa? y ¿cuántas calorías necesitas quemar para perder un kilo de peso?.  Entérate.

En el reparto de calorías, las grasas han sido las que han resultado favorecidas. Un gramo de grasa supera ampliamente en calorías a un gramo de carbohidratos o proteínas. Mientras las primeras acopian 9 calorías cada gramo de grasa, ni los hidratos de carbono, ni las proteínas superan las 4 calorías por gramo.

Además, en el balance energético a su favor, registra otra importante diferencia. Mientras para digerir un gramo de carbohidrato se necesita el 7% de las calorías que aporta, es decir 0,28 calorías, y para metabolizar un gramo de proteína se requiere el 27 %, es decir 1,08, al digerir un gramo de grasa sólo se consume el 2,5% de su aporte, es decir 0,225 calorías por gramo.

Esto determina un aporte neto de la grasa alimentaria de 8,775 calorías por gramo, lo que equivale a 8.775 calorías por kilogramo de grasa. Sin embargo, ¿son esas las calorías que tiene un kilo de grasa corporal?. La respuesta es no. Un kilo de grasa corporal, tiene aproximadamente 7.200 calorías.
La explicación es simple: el tejido adiposo no sólo está constituído por grasa sino también por tejido de sostén. El tejido conectivo que constituye el panículo adiposo y lo mantiene en su lugar, está formado por otros componentes diferentes de la grasa.

De allí que para perder un kilo de peso, basta con quemar aproximadamente 7.200 calorías.
Por tal razón, existen 2 respuestas para la pregunta, cuántas calorías tiene un kilo de grasa, ya sea que se trate de:
1 kg de grasa alimentaria = 9.000 calorías1 kg de grasa corporal = 7.200 calorías

martes, 14 de febrero de 2012

Las calorías de las palomitas de maíz - Menú de dieta


Quien no ha querido ir al cine y ver una película comiendo palomitas de maíz, y cuántas veces se piensa dos veces antes de hacerlo, ya que hay que cumplir la dieta y no se puede tirar por la borda todo lo logrado hasta el momento. Pues bien para saber exactamente si se puede o no comer palomitas de maíz en ocasiones especiales, es necesario conocer cuántas calorías tienen.


Las palomitas de maíz se han convertido en un aperitivo delicioso para ver una película o para compartir con amigos, pero si se está a dieta se puede convertir en un alimento peligroso que puede boicotear la pérdida de peso. Los 100 gr. de palomitas de maíz aportan entre 200 a 500 calorías, dependiendo la marca comercial, el agregado de azúcar y/o mantequilla. Cuanto más mantequilla y azúcar se agregue, más calorías tendrá.

Por ello, si se desea comer palomitas de maíz en una ocasión especial pero no quieres aumentar ni un gramo, se puede elegir palomitas de maíz sin ningún agregado. De esta forma sólo estarás aportando 200 calorías que pueden significar una merienda o una colación.

Las palomitas de maíz pueden ser una muy buena opción para los niños con sobrepeso, ya que brindan energía, aportan vitaminas, minerales y fibra; sustancias propias del maíz y además no aportan tantas calorías que no puedan ser incluidos dentro de una dieta para adelgazar. El único detalle que se debe tener en cuenta es que no contenga sal, mantequilla y azúcar. Para endulzar las palomitas de maíz se puede utilizar edulcorantes como la stevia o sucralosa.


 

miércoles, 1 de febrero de 2012

Como adelgazar con 1200 calorías diarias - Consejo de Dieta


Hay una forma indiscutida de terminar con esos kilos que nos molestan, es realizar una dieta Express, muy baja en calorías. 

No es para alimentarse de forma permanente, pero sí es la dieta ideal, es ideal si usted quiere perder rápidamente unos kilos de más ganados a causa del frió y las calorías extras. 

Una forma de ir acondicionándose para el verano.

Presenta 4 opciones distintas, puede elegir el mismo cada día o ir probandolos:
Té de hierbas o café sin azúcar.
1 yogur (de 125 g) o una lonja de 150 g de queso sin grasa, 
Copos de maíz sin azúcar (media taza del tamaño de las de té). 
Consta de una ensalada de verduras (puede variar los vegetales o hacer un mix, aliño de limón y yogur natural sin nata.
Una porción de 150 gramos de carne magra o pescado (en ambos casos cocido al vapor o la plancha sin grasa ni mantequilla). 
Acompañar de una porción de hortalizas frescas cocidas al vapor o hervidas (con poca sal y media cucharadita de aceite).
Tomar un tazón de caldo de verduras colado o un consomé de carne desgrasado, luego una manzana.

 Nunca está de más recordar que una dieta relámpago nu puede ser mantenida por mas de 2 o 3 semanas, sin vigilancia médica

miércoles, 18 de enero de 2012

3 Tipos de Calorías Totalmente Innecesarias para tu Cuerpo

La cantidad de calorías que consumimos en el día es siempre un factor a tomar en cuenta cuando queremos bajar de peso Normalmente, mientras más calorías consumimos, más complicado se vuelve quemarlas y adelgazar; por otro lado, si reducimos nuestro consumo o al menos lo controlamos bien, las posibilidades de éxito aumentan.Pero es importante no solo considerar la cantidad, también la calidad de las calorías debe ser siempre considerada. No es lo mismo 400 calorías de Doritos o papas fritas que 400 calorías de verduras, frutas o almendras.  Cada comida tiene una determinada cantidad de nutrientes. Si logras combinar en tu alimentación calorías reducidas o controladas y además le das prioridad a la calidad de esas calorías, te garantizo que tus resultados serán magníficos.

Ahora veremos 3 tipos de calorías totalmente innecesarias y de mala calidad para tu cuerpo.

1. Bebidas

De nada nos sirve comer ensalada, verduras y alimentos sin grasa si se acompaña con un refresco, jugo embotellado, agua de sabor o cualquier otra bebida que pueda tener mucha azúcar. Una de las reglas que te recomiendo incluir en tu vida diaria es nunca beber tus calorías. Los refrescos, jugos y bebidas tienen muchas calorías y carbohidratos que tu cuerpo no necesita.

Lo mejor es tomar agua siempre. Pero si no te gusta o quieres algo con sabor, prueba té helado, aguas de frutas o cualquier otra bebida sin azúcar. Los refrescos de dieta no cuentan

2. Alcohol

El alcohol es también una bebida, pero vale la pena mencionarlo aparte, ya sus calorías podrían catalogarse como una de las peores que se pueden consumir. Cuando tomas alcohol, no le das ningún tipo de nutrientes a tu cuerpo. Es decir, son caloriás totalmente “vacías”, sin proteínas, sin carbohidratos, sin grasa, sin nada.

La cosa se pone peor cuando mezclamos alcohol con refrescos, imagina todas las calorías extra que tu cuerpo recibe cuando tomas alcohol. ¡Son demasiadas! Te recomiendo reducir al máximo el consumo de este tipo de bebidas, tal ves una cerveza o una copa de vino cada 3 días o cada semana, pero nada más. Evita mezclar alcohol con refrescos, puede atrasar mucho tu progreso.

3. Botanas

En muchas ocasiones nos entra ansiedad por botanear o buscar algún tipo de alimento entre nuestras comidas principales. De hecho, es muy recomendable hacerlo para mantener activo el metabolismo. El problema viene cuando lo hacemos con los alimentos equivocados.

En lugar de elegir algo nutritivo, la mayoría de las personas come papas fritas, galletas, refrescos o cualquier otro alimento chatarra. ¡No hagas lo mismo! Cuando sea tu momento de botanas, escoge alimentos como manzanas, plátanos, zanahorías con limón y chile, nueces, almendras o hasta un pan integral con crema de cacahuate es buena opción.

Botanear con comida chatarra puede destuir por completo tu esfuerzo por perder peso.

viernes, 2 de diciembre de 2011

Cómo calcular las calorías


Saber cuántas calorías necesitan nuestro cuerpo, cada día, no es tan difícil como pensamos, sólo tenemos que realizar un cálculo muy sencillo y simple, para poder conseguir llevar a cabo la mejor nutrición, para nuestro organismo. Este cálculo nos va a ayudar a calcular lo que se conoce como “metabolismo basal”, para que todo funcione, de manera correcta.
Lo primero, debemos multiplicar nuestro peso, de hoy en día, por 20. Así, tendremos la tasa de nuestro metabolismo.
Tras esto, tendremos que multiplicar la cifra que nos ha salido, por el nivel de actividad física que realizamos. Si hacemos una actividad liviana, vamos a multiplicarlo por 1,3; si nuestra actividad es más bien moderada, lo multiplicaremos por 1.5 y si la actividad es fuerte o bastante fuerte, tendremos que multiplicarlo por 2.
El resultado de dicha fórmula va a ser el número de calorías que debemos consumir cada día. Podemos poner un ejemplo, si somos una persona que sale a caminar, durante 20 minutos, todos los días, después de salir de trabajar y quieres mantenerte en los 60 kilos, vas a tener que consumir, como mucho, 1800 kcal, cada día. ¿Por qué? Pues, es el resultado de 60x20x15= 1800 kcal. Tras esto, tendremos que llevar a cabo un plan de dieta, en que vamos a tener en cuenta las calorías de cada uno de los alimentos que vamos a consumir y no debemos salirnos de dicho plan. Como ves, no es tan difícil.

jueves, 1 de diciembre de 2011

Cuántas calorías diarias recomendadas



Todas y cada una de las personas necesitan consumir unas calorías determinadas; pero, cuestión es ¿cuántas calorías hay que tomar para estar bien de salud? Si queremos mantener un estado de salud bueno y el peso adecuado que nos corresponde, debemos ceñirnos a la tabla de calorías diarias que se recomienda.

Recuerda que todos debemos consumir un número de calorías, como mínimo, para estar bien de salud, para que nuestro cuerpo funcione de manera correcta. Si no consumimos las calorías necesarias, nuestro cuerpo va a terminar quemando grasa. Pero, si consumimos más calorías de las necesarias, entonces, vamos a aumentar de peso.

Debemos tener en cuenta una serie de hechos: un hombre necesita más calorías que una mujer, ya que gasta más. También, las personas jóvenes van a necesitar más calorías, que una persona de una determinada edad. Por otro lado, las mujeres embarazadas o que están dando el pecho, deben realizar una ingesta de calorías mucho mayo, que en estado “normal”. Pero, por otro lado, para poder llevar el cálculo del número de calorías, tenemos que saber cual es nuestra actividad física. Incluso, si somos personas inactivas, tendremos que restar calorías a dicho cómputo.

Pero, si realizamos ejercicio o esfuerzos físicos, tendremos que añadir entre 240 (actividad moderada) a 480 kcal a dicho cómputo. Si hablamos de actividad intensa, entonces, se añadirán como mínimo 480 kcal, a dicho cómputo.

sábado, 19 de noviembre de 2011

Anticipa las calorías en tus dietas

Trata de anticipar la cantidad de calorías que necesitas  ingerir cuando comas fuera de tu casa o en dietas normales.  Siempre deberías calcular anticipadamente cuánto y qué vas a comer cuando sales fuera.  Si vas a ir a un restaurante, deja el aderezo aparte y toma solo una cucharada para aderezar las ensaladas. Este tipo de salsas contiene exceso de calorías.


1.  Otra mejor opción es pedir limón, mostaza y un poco de hiervas como orégano o pimienta para agregar a las ensaladas en lugar de salsas blancas.  En cualquier restaurante te podrán facilitar estos ingredientes y podrás hacer tu propia vinagreta.


2.  Si estamos invitados a una parrillada, escoger carnes blancas o de res. Nunca de cerdo. Evita los chorizos que vienen con mucha grasa.  El pollo procura que lo preparen sin la piel.  A la parrilla no es necesario agregar aceite o manteca a lo que colocamos en el asador y muchas personas lo hacen.  Nada más unas gotas de aceite para lubricar la carne y que no se adhiera al hierro.


3.   En el restaurante si pides vino, no pidas refrescos o sodas. Aprovecha el vino para acompañar las comidas.  Si no hay vino, mejor un refresco natural con muy poca azúcar, una cucharadita es suficiente y que lo sirvan en un vaso mediano o pequeño.