Receta de Berenjenas a la oriental
- 1 cebolla tierna (o dulce, pero pequeña)- 1/2 vaso de coca cola light o zero
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharadita de aceite de oliva
Cortamos las berenjenas en dados y las salteamos hasta dorar (si vez que necesitan un poquito de agua para que no se te peguen, añádele 2 cucharadas). Retiramos. Salteamos el ajo y la cebolla, incorporamos los líquidos, removemos y cocinamos por 3 minutos. Agregamos las berenjenas y cocinamos a fuego moderado unos 5 minutos más.
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