Sopa inglesa light - Menú de dieta

 Dieta líquida (frutas y verduras, licuadas, batidas, en sopas o cremas, leche y yogures desnatados, etc.).

Una receta de Sopa inglesa (bajas calorías).
- 1 repollo pequeño
- 2 cucharadas de aceite de oliva- 1 litro y medio de caldo de verdura (Avecream, Knorr, etc.)
- 1 patatas cortadas en cubitos
- 1 pechuga de pollo cortada en juliana (en tiras lo más finas posibles)
- 2 cucharadas de salsa inglesa
- 3 cucharadas de queso rallado

Cortamos los puerros, las zanahorias, los nabos y el repollo, y sofritamos en el aceite. Añadimos el caldo y cocinar a fuego lento. Agregamos la patata,el arroz y la pechuga de pollo. Dejamos cocinar un rato más, siempre ha fuego moderado, hasta que el arroz y la patata estén hechos. Servimos y condimentamos.